產品簡介

150L型商用酸奶發酵機，是一種具有滅菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個(ge) 功能，用來將鮮牛奶製成固體(ti) 酸奶的機器。它由箱體(ti) 、箱門、工作室、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控製係統所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的網架。

歡迎您使用良友儀(yi) 器，請在使用前仔細閱讀本產(chan) 品說明書(shu) ，熟悉麵板上各開關(guan) 等功能和參數範圍。如有不明白的地方請谘詢客服！

1 5 0 L型商用酸奶發酵機概述

 150L型商用酸奶發酵機，是一種具有滅菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個(ge) 功能，用來將鮮牛奶製成固體(ti) 酸奶的機器。它由箱體(ti) 、箱門、工作室、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控製係統所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的網架。

一：特點

1、箱體(ti) 的隔熱材料采用聚胺酯現場發泡的泡沫塑料，對外來熱（冷）源有較強的抗幹擾能力。
2、內(nei) 腔采用不鏽鋼製作，有較強的抗腐蝕能力。
3、全玻璃式箱門方便觀察工作內(nei) 腔。
4、保護製冷壓縮機，控製線路設計有斷電保護和3分鍾延時功能。
5、溫度自動控製，采用液晶顯示器顯示數字，直觀清晰。

本酸奶機有四大特點：一是循環風走向合理，箱內(nei) 各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內(nei) 的溫差比較小，有利提高酸奶正品率。二是發酵時間是根據環境溫度、牛奶初始溫度和箱內(nei) 牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節來決(jue) 定，更加科學合理，且操作可更方便。三是采用數字顯示，不僅(jin) 美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態。四是箱體(ti) 采用整體(ti) 發泡和鋁金內(nei) 膽，美觀、節能、耐用。

根據酸奶生產(chan) 流程，本的程序分為(wei) 待機、發酵、冷凝和冷藏等四個(ge) 階段。其中待機就是通電而不運行，為(wei) 接下來的發酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然後堆放酸奶杯等。發酵是指加熱升溫和恒溫，以zui快速度使箱內(nei) 所有奶杯內(nei) 的溫度升至39度以上，45度以下，並恒溫3-10小時，完成發酵過程。冷凝是將發完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體(ti) 酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。隻要進入發酵程序，以後的過程全部自動進行：當發酵倒計時達零時會(hui) 自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nei) 空氣溫度至15度時（酸奶溫度應為(wei) 18度左右時）又會(hui) 自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是製冷，其中冷凝是連續製冷，冷藏是低溫恒溫控製（間歇製冷）

二：麵板結構

麵板上裝有電源開關(guan) 、殺菌燈開關(guan) 和顯目的數字顯示器、打開電源開關(guan) ，本機進入待機狀態。打開滅菌燈電源開關(guan) 。表示正在滅菌，顯示器上有四個(ge) 操作按鈕及四個(ge) 顯示燈。操作按鈕分別為(wei) 設定鍵、上調鍵、下調鍵和移位鍵。四個(ge) 顯示燈分別為(wei) 加熱指示、製冷指示、報警指示、運行或停止指示。加熱燈亮表示加熱器通電，正在發酵，製冷燈亮表示壓縮機已開啟，正在冷凝和冷藏。報警燈亮，表示超溫報警，運行燈亮或閉，表示運行或停止。

請注意，紫外燈打開後殺菌，紫外線燈對有機細胞有殺傷(shang) 力，人的眼睛和皮膚長時間暴露在紫外線下會(hui) 造成灼傷(shang) ，因此操作員必須穿戴防護用品，燈管表麵要保持清潔，否則影響殺菌能力，打開殺菌燈後，操作人員不要觀看殺菌燈管，以免灼傷(shang) 眼睛，萬(wan) 一灼傷(shang) 眼睛後，請快用冰牛奶清洗眼部。紫外燈殺菌時，會(hui) 產(chan) 生溴氧。高濃度溴氧會(hui) 引起人體(ti) 不適，如頭痛，胸悶等現象。

三：160L型商用主要參數

1.型         號：   160                          

2.有效容積：150L

3.溫 控 範 圍：   5—50℃                      

4.溫度精度：±1℃

5.壓縮機功率：240W                          

6.加熱功率：600W

7.電         源：   220V .50HZ              

8.擱  板：6塊

9.外 形 尺 寸：   505×530×1590mm（寬×深×高）

10．工作尺寸：  420×400×960mm（寬×深×高）

四：奶杯堆放規則

為(wei) 了使您的酸成品率達到，請按您按照以下規則堆放奶杯：

1、別放的密密、堆的高高：

鮮奶的密度和熱水相近，為(wei) 加熱載體(ti) 空氣的近千倍，因此想要將鮮奶快速升溫或將酸奶快速降溫，必須保證箱內(nei) 空氣流暢。為(wei) 此奶杯不可放的密，堆的高高，而是要保證有足夠的空檔。本酸奶機從(cong) 下而上共有六層網架，每層麵平為(wei) 370mm×450mm，每層有效高度為(wei) 160mm。為(wei) 使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫，各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度，且同一平麵上，在縱向（前後）或橫向（左右）至少有兩(liang) 麵不要搭在一起，且左右兩(liang) 排奶杯離側(ce) 壁的距離應大於(yu) 3cm以上。

2、奶杯分布盡量均勻：

當奶杯數量較少時，首先減少堆高隻數。應盡量放得均勻：水平方向左右空檔盡量*，前後空檔盡量一樣；離門、離左右兩(liang) 側(ce) 壁的空檔均大一些。

五：操作規程

一．設定: 是指點擊SET功能鍵之後，可根據操作人員的意願改變或不改變。添加或刪除現有參數的操作，叫設定。

二.閃爍： 是指點擊某個(ge) 功能鍵之後，顯示屏上出現一排數字，zui後一位數字有規律的跳動。跳動的這位數字，叫閃爍。

三.長按： 是指按住某個(ge) 功能鍵8秒以上，再鬆開。叫長按。

四.移位： 是指在設定的狀態下點擊此鍵，可使設定值移位閃爍修改，叫移位。

五.設定狀態： 是指點擊SET設定鍵後，隨時都可以進入下一步操作，叫設定狀態。

六.待機狀態： 是指打開電源之後，隨時都可以進入下一步操作，叫待機狀態。

七.設定鍵SET：可設定或查看設定的溫度﹑時間及相關(guan) 參數。

八.增加/背光鍵BL△。 此鍵也可以查詢當前正在運行的設定溫度和設定時間。

（1）在設定狀態下點擊此鍵，可使設定值遞加。長按此鍵，可使設定值連續遞加。

（2）在非設定狀態下點擊此鍵，可開﹑關(guan) 液晶屏背光燈。

九.減小/在運行鍵RST▽。

(1)  在設定狀態下點擊此鍵，可使設定值遞減。長按此鍵，可使設定值連續遞減。

(2)  運行結束後，在非設定狀態下，長按此鍵8秒，可重新啟動

十.移位/照明鍵LIGHT△。

（1）   在設定狀態下點擊此鍵，可使設定值移位，閃爍修改。

（2）   在非設定狀態下點擊此鍵，可開關(guan) 照明燈。。

1．          打開電源，

顯示屏上排顯示溫度測量值，下排顯示end。

按設定鍵，上排顯示SP01，表示是*段溫度設定，下排是數字，zui後一位數字在閃爍，你可以任意設定你所需要的溫度。

再按設定鍵，上排顯示SE01，表示是*段時間設定，下排是數字，zui後一位數字在閃爍，你可以任意設定你所需要的時間。

再按設定鍵，上排顯示SP02，表示是第二段溫度設定，下排是數字，zui後一位數字在閃爍，你可以任意設定你所需要的溫度。

再按設定鍵，上排顯示SE02，表示是第二段時間設定，下排是數字，zui後一位數字在閃爍，你可以任意設定你所需要的時間。

再按一下設定鍵，退出，顯示屏顯示溫度測量值，下排顯示end

長RST▽減小/運行鍵，本機進入工作狀態。

注意事項

1、遵從(cong) 現行的安全標準，確保機器正確連接到一個(ge) 有效的接係統。

2、酸奶機的箱門一定要關(guan) 緊，漏風不僅(jin) 浪費而且使箱內(nei) 溫度溫度不均勻而影響酸奶成品率。

3、手動製冷程序時，停機後需要間隔10-15分鍾之後重啟。

購買(mai) 須知

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7.售後：廠家保修期為(wei) 一年(不是人為(wei) 損壞不收取任何費用），一年後收取修理成本費！

郵資說明

關(guan) 於(yu) 郵資
本店儀(yi) 器根據儀(yi) 器重量，發貨地區，收取運費的，絕不多收一分錢，請放心！
關(guan) 於(yu) 運輸
本店經營的儀(yi) 器種類繁多，有相當大一部分儀(yi) 器不適合發快遞，原因zui主要有以下幾個(ge) ：
1、儀(yi) 器超重
如大型的電阻爐，各類培養(yang) 箱生化箱，這類超大超重的物品無法選擇快遞。
2、派送範圍限製
您的收貨地址實在偏遠，快遞也是有送貨範圍的，在範圍之外我們(men) 這綜合成本前提下隻發送專(zhuan) 線，貨到自提。
您也可以物流公司，讓他們(men) 幫您送貨上門，集體(ti) 的價(jia) 格每個(ge) 地段不盡相同，所以請在物流公司通知您去自提的時候向物流公司提出並詢問具體(ti) 價(jia) 格。
關(guan) 於(yu) 儀(yi) 器預定
因為(wei) 儀(yi) 器的特殊性，一些儀(yi) 器需要在臨(lin) 出廠前進行必要的檢測，隻有檢測成功的儀(yi) 器才能出廠發送到您手中，所以這部分儀(yi) 器需要有一個(ge) 交貨期，另外，有些儀(yi) 器我們(men) 是從(cong) 廠裏直接發貨的，廠裏缺貨導致晚發一~兩(liang) 天請您諒